فرفشات



عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة • ما لذ و طاب من أطباق عالمية و شعبيه و طريقة تحظيرها •

Like Tree1Likes
  • 1 Post By درر البتول

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-28-2016, 01:13 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 77,017 [+]
بمعدل : 31.58 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
Icon4 أقراص كبة الدجاج المحشوة بالشاورم


أقراص كبة الدجاج المحشوة بالشاورم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
3 أكواب من الدجاج المفروم
كوب من البرغل الأبيض
رشّة من الملح
رشّة من البهار الأسود الناعم
رشّة من الكزبرة اليابسة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق
رشّة من الكمّون
رشّة من البهارات السبعة
بيضة
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
نصف كوب من جبن الشلل، للتزيين
لحشو الشاورما:
كوبان من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح
رشّة من الملح
رشّة من البهار الأبيض
رشّة من حبّ الهيل
رشّة من الكمّون
نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
ورقة من الغار
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض
ربع كوب من عصير الليمون الحامض
ربع كوب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من زيت القلي
فصّان من الثوم المفروم

طريقة التحضير:
1 ينقع البرغل الأبيض في الماء لمدّة 10 دقائق، ثمّ يصفّى ويعصر ليخرج الماء منه.
2 يضاف الدجاج المفروم إلى الخلاط الكهربائيّ، ويضرب، بغية الحصول على خليط متماسك.




3 يضاف البرغل والبهارات (الملح والبهار الأسود الناعم والكزبرة اليابسة المطحونة والسمّاق والكمّون والبهارات السبعة) والكزبرة المفرومة ناعماً والبيضة إلى خليط الدجاج، ويخلط بواسطة اليد، بغية الحصول على عجينة متماسكة. ثمّ تحفظ في البرّاد لمدّة ساعة، لتشكّل بعدها على هيئة أقراص (بدون حشو).
4 تحمّر أقراص الكبّة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة، وذلك لمدّة 16 دقيقة. ثمّ تنزع من الفرن، وتقسّم كلّ حبّة إلى قسمين.
5 لإعداد الحشو: في وعاء كبير، يخلط نوعا العصير مع الخردل ومعجون الطماطم. ثمّ يسكب الخلّ والزيت وتنثر البهارات (الملح والبهار الأبيض والهيل
والكمّون والمستكة المطحونة)، مع التحريك جيّداً.
6 يوضع الدجاج مع الثوم المفروم فوق الحشو، ويحرّك جيّداً، ويترك في البرّاد لمدّة 4 ساعات.
7 تقلى الشاورما مع ورقة الغار في الزيت حتى تحمرّ، ثم تحشى بها أقراص الكبّة وتزيّن بجبن الشلل. تُدخل إلى الفرن لمدة دقيقتين، وتقدّم على الفور مع كبيس الخيار.


















نور الشمس likes this.
توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 07-13-2016, 09:40 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور الشمس

البيانات
التسجيل: Jul 2016
العضوية: 6056
المشاركات: 113 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1
نقاط التقييم: 23
نور الشمس is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور الشمس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة












عرض البوم صور نور الشمس   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2016, 02:45 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 77,017 [+]
بمعدل : 31.58 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تشرف المتصفح بروعة وجمال حضوركم












































توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2016, 01:32 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عسل

البيانات
التسجيل: Feb 2016
العضوية: 5943
المشاركات: 3,795 [+]
بمعدل : 8.39 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 6
نقاط التقييم: 155
عسل has a spectacular aura aboutعسل has a spectacular aura about

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عسل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

شكرا للوصفة اللذيذة غلاتي درر
مودتي












توقيع :

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور عسل   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2016, 02:25 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية برأة ~ عشق

البيانات
التسجيل: Sep 2014
العضوية: 5367
المشاركات: 12,174 [+]
بمعدل : 12.44 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 21
نقاط التقييم: 640
برأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to all

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
برأة ~ عشق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

أممممممم

تشكرأأت ع الوصفهه ^^












توقيع :

الكربلآئي فخامهه الآسم تكفي

^_~

عرض البوم صور برأة ~ عشق   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2016, 08:19 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 77,017 [+]
بمعدل : 31.58 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

اسعدنى تواجدكم
وردكم سحرنى
اخوتى
تحياتى وودى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة













توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 12-13-2016, 08:58 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Aug 2015
العضوية: 5772
العمر: 51
المشاركات: 804 [+]
بمعدل : 1.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 2
نقاط التقييم: 42
ياحلاتي بناتي is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياحلاتي بناتي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تسلـــم الأيـــادي المعطـــاء على هذا الأنتقــاء الرائع
كل الشـــكر ما يوفي مجهـــودكم الــــراقي
حتى الملتقى القادم في موضوع جديد
أني دومــاً في الأنتظــــار بشـــــوق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة تحيــــتي نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة












عرض البوم صور ياحلاتي بناتي   رد مع اقتباس
قديم 12-13-2016, 09:05 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية برآءة~حرف

البيانات
التسجيل: Nov 2016
العضوية: 6113
المشاركات: 2,741 [+]
بمعدل : 13.43 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 150
برآءة~حرف has a spectacular aura aboutبرآءة~حرف has a spectacular aura about

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
برآءة~حرف غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

رووعة منظرها
تسلم الايادي عالطبق المميز












عرض البوم صور برآءة~حرف   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أقراص, المحشوة, الدجاج, بالشاورم, كتب


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شاحنة وركابها نُحتت بآلاف أقراص الصلب الصغيرة درر البتول عشاق السيارات 8 03-27-2016 12:59 PM
استشاري تغذية :أقراص الفيتامينات لا تزودنا بالفوائد المتوافرة في الأطعمة - See more a درر البتول عشاق العلمي والطـــــــب والصــــــحة 4 09-20-2014 01:15 PM
المدينة المحصنة في هولندا درر البتول عشاق السياحة والسفر 8 06-28-2013 10:05 PM
كبة البطاطس المحشوة نور اليقين عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة 19 03-03-2012 06:42 AM
مخاوف من تسرب أقراص منع حمل مغشوشة للأسواق نور اليقين عشاق أحداث العالم 13 02-24-2012 01:27 AM


الساعة الآن 05:20 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
اللهم بحق أشرف خلقك محمد وبحق سيدة نساء العالمين الزهراء وبحق أمير المؤمنين علي وبحق الشهيد المظلوم أبي عبد الله الحسين وبحق كل أنبيائك ورسلك وبحق التورة والإنجيل والقرآن وبحق القائمان بأمرك المسيح والمهدي أحفظ هذا الصرح الذي هو من فضلك ومن خيرك ومن كرمك ومن عطائك ومن نورك. قسماً بكل أسمائك وكل صفاتك ما هو إلا للوصل لرضائك ولنصرة أهل بيت رسول الله الذين كرمتهم بذكرهم في كتابك المجيد, وما هو إلا صرح لإحقاق الحق على الباطل, ولنصرة المظلوم على الظالم, ولدعم المقاوم أمام المحتل, ولتمهيد ظهور القائدان القائمان بأمرك. اللهم إنّا لا نسألك رد القضاء بل نسألك اللطف فيه والحمد الله على كل حال.