فرفشات



عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة • ما لذ و طاب من أطباق عالمية و شعبيه و طريقة تحظيرها •

Like Tree1Likes
  • 1 Post By درر البتول

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-28-2016, 01:16 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 76,949 [+]
بمعدل : 31.56 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
Thumbsup535 فطائر عش البلبل

فطائر عش البلبل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير

2½ كوب دقيق متعدد الإستعمالات

½ كوب حليب دافئ

3 ملعقة طعام زيت زيتون

3 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة طازجة

½ ملعقة صغيرة سكر


½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

300 غرام لحم مفروم ناعم (مزيج من لحم الضأن والبقري سيكون غاية في اللذة)

3 حبة بصل حبة متوسطة إلى صغيرة مفرومة ناعمة

1 ملعقة صغيرة دبس الرمان

1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر الحلو

½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة

خطوات التحضير

نبدأ بإذابة السكر والخميرة في الحليب الدافئ

ونتركها لمدة 5 دقيقة حتى نتأكد من أن الخميرة قد تقاعلت مع السكر.

ثم في وعاء منفصل، نقوم بوضع 2 كوب من الدقيق

ونقوم بتشكيل تجويف في الوسط، ونضع مزيج الحليب

والخميرة والسكر في هذا التجويف ثم نقوم بقلب الطحين

على التجويف مع رشة أو اثنتان من الملح.

نتابع دعك العجينة حتى نحصل على عجينة متجانسة

وغير متلاصقة. أثناء العجن نقوم بإضافة القليل

من الدقيق شيئاً فشيئاً حتى نحصل على العجينة المطلوبة.

ثم نضع العجينة جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح.

والآن لتحضير الحشوة، نقوم بمزج اللحم المفروم

مع الملح والفلفل الأسود و دبس الرمان

و معجون الفلفل الأحمر الحار والبصل. نتابع مزج وعجن الحشوة حتى نحصل على حشوة متجانسة من اللحم المفروم.

والآن وبعد أن اختمرت العجينة، نبدأ بالخطوة النهائية

بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.

ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة،

أصغر حجماً من كرة الغولف، ثم نقوم بمزج زيت الزيتون والزبدة معاً

في وعاء صغير منفصل، نقوم بتغطيس هذه الكرات، الواحدة تلو الأخرى،

في مزيج زيت الزيتون والزبدة، ثم نرفعها ونتخلص

من كمية الزيت الزائدة ثم نقوم بضغط الكرة على سطح مستوٍ

حتى تصبح بشكل عجينة دائرية.

ثم نقوم بتشكيل ذات العجينة الدائرية بشكل كرة،

ثم نضغطها مرة أخرى لتصبح بشكل عجينة دائرية،

والهدف من هذه العملية إشباع العجينة بزيت الزيتون والزبدة.

ثم نقوم بوضع كمية كافية من الحشوة ونقوم بترتيب

هذه الفطائر الدائرية على صينية مدهونة بالزبدة

ونضعها في وسط الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئوية.

نتركها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة

حتى تتحمر الحشوة وتكون جاهزة للتقديم مباشرة.












نور الشمس likes this.
توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 07-13-2016, 09:31 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور الشمس

البيانات
التسجيل: Jul 2016
العضوية: 6056
المشاركات: 113 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 1
نقاط التقييم: 23
نور الشمس is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور الشمس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة












عرض البوم صور نور الشمس   رد مع اقتباس
قديم 07-13-2016, 10:32 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احمد1988

البيانات
التسجيل: Nov 2015
العضوية: 5863
العمر: 28
المشاركات: 0 [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 100
احمد1988 will become famous soon enoughاحمد1988 will become famous soon enough

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
احمد1988 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

حرااااااااااااااام عليكم جوعان












عرض البوم صور احمد1988   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2016, 02:47 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 76,949 [+]
بمعدل : 31.56 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تشرف المتصفح بروعة وجمال حضوركم












توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2016, 01:31 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عسل

البيانات
التسجيل: Feb 2016
العضوية: 5943
المشاركات: 3,795 [+]
بمعدل : 8.41 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 6
نقاط التقييم: 155
عسل has a spectacular aura aboutعسل has a spectacular aura about

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عسل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

شكرا للوصفة اللذيذة غلاتي درر
مودتي












توقيع :

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور عسل   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2016, 12:24 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية برأة ~ عشق

البيانات
التسجيل: Sep 2014
العضوية: 5367
المشاركات: 12,174 [+]
بمعدل : 12.45 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 21
نقاط التقييم: 640
برأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to allبرأة ~ عشق is a name known to all

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
برأة ~ عشق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تشكرأأت ع الوصفهه ^^












توقيع :

الكربلآئي فخامهه الآسم تكفي

^_~

عرض البوم صور برأة ~ عشق   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2016, 08:18 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية درر البتول

البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 1812
المشاركات: 76,949 [+]
بمعدل : 31.56 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 10
نقاط التقييم: 1000
درر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud ofدرر البتول has much to be proud of

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
درر البتول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

اسعدنى تواجدكم
وردكم سحرنى
اخوتى
تحياتى وودى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة













توقيع :

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة














عرض البوم صور درر البتول   رد مع اقتباس
قديم 12-13-2016, 08:46 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Aug 2015
العضوية: 5772
العمر: 51
المشاركات: 804 [+]
بمعدل : 1.22 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 2
نقاط التقييم: 42
ياحلاتي بناتي is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياحلاتي بناتي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تسلـــم الأيـــادي المعطـــاء على هذا الأنتقــاء الرائع
كل الشـــكر ما يوفي مجهـــودكم الــــراقي
حتى الملتقى القادم في موضوع جديد
أني دومــاً في الأنتظــــار بشـــــوق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة تحيــــتي نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة












عرض البوم صور ياحلاتي بناتي   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البلبل, عز, فطائر


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فطائر الدجاج لرمضان 2014 , خطوات تحضير فطائر دجاج بالصور 2014 درر البتول المطبخ الرمضاني 10 02-15-2014 04:41 PM
طريقة عمل فطائر رمضان بالصور2012حشوات فطائر اميرة الورد المطبخ الرمضاني 11 07-23-2012 12:44 PM
صوت صفير البلبل .... ضفاف الحب عشاق الــشــعــر و الـــخــواطـــر 16 05-08-2012 09:55 PM
عش البلبل عــ الورد ــبق عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة 6 11-21-2010 01:26 AM
عش البلبل بالصور،طريقة عمل عش البلبل،عش البلبل منتظرة الفرج عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة 7 10-29-2010 01:15 AM


الساعة الآن 06:22 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
اللهم بحق أشرف خلقك محمد وبحق سيدة نساء العالمين الزهراء وبحق أمير المؤمنين علي وبحق الشهيد المظلوم أبي عبد الله الحسين وبحق كل أنبيائك ورسلك وبحق التورة والإنجيل والقرآن وبحق القائمان بأمرك المسيح والمهدي أحفظ هذا الصرح الذي هو من فضلك ومن خيرك ومن كرمك ومن عطائك ومن نورك. قسماً بكل أسمائك وكل صفاتك ما هو إلا للوصل لرضائك ولنصرة أهل بيت رسول الله الذين كرمتهم بذكرهم في كتابك المجيد, وما هو إلا صرح لإحقاق الحق على الباطل, ولنصرة المظلوم على الظالم, ولدعم المقاوم أمام المحتل, ولتمهيد ظهور القائدان القائمان بأمرك. اللهم إنّا لا نسألك رد القضاء بل نسألك اللطف فيه والحمد الله على كل حال.