فرفشات


   
العودة   منتديات عشاق الامام علي > • عشاق حوآآء • > عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة

   
عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة • ما لذ و طاب من أطباق عالمية و شعبيه و طريقة تحظيرها •

Like Tree1Likes
  • 1 Post By درر البتول

إضافة رد
   
المنتدى المشاركات الجديدة ردود اليوم مشاهدة المشاركات المشاركة التالية
   
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
   
   
قديم 06-28-2016, 01:16 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

إحصائية العضو







درر البتول متواجد حالياً

 



اوسمتي

المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
Thumbsup535 فطائر عش البلبل

فطائر عش البلبل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير

2½ كوب دقيق متعدد الإستعمالات

½ كوب حليب دافئ

3 ملعقة طعام زيت زيتون

3 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة طازجة

½ ملعقة صغيرة سكر


½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

300 غرام لحم مفروم ناعم (مزيج من لحم الضأن والبقري سيكون غاية في اللذة)

3 حبة بصل حبة متوسطة إلى صغيرة مفرومة ناعمة

1 ملعقة صغيرة دبس الرمان

1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر الحلو

½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة

خطوات التحضير

نبدأ بإذابة السكر والخميرة في الحليب الدافئ

ونتركها لمدة 5 دقيقة حتى نتأكد من أن الخميرة قد تقاعلت مع السكر.

ثم في وعاء منفصل، نقوم بوضع 2 كوب من الدقيق

ونقوم بتشكيل تجويف في الوسط، ونضع مزيج الحليب

والخميرة والسكر في هذا التجويف ثم نقوم بقلب الطحين

على التجويف مع رشة أو اثنتان من الملح.

نتابع دعك العجينة حتى نحصل على عجينة متجانسة

وغير متلاصقة. أثناء العجن نقوم بإضافة القليل

من الدقيق شيئاً فشيئاً حتى نحصل على العجينة المطلوبة.

ثم نضع العجينة جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح.

والآن لتحضير الحشوة، نقوم بمزج اللحم المفروم

مع الملح والفلفل الأسود و دبس الرمان

و معجون الفلفل الأحمر الحار والبصل. نتابع مزج وعجن الحشوة حتى نحصل على حشوة متجانسة من اللحم المفروم.

والآن وبعد أن اختمرت العجينة، نبدأ بالخطوة النهائية

بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.

ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة،

أصغر حجماً من كرة الغولف، ثم نقوم بمزج زيت الزيتون والزبدة معاً

في وعاء صغير منفصل، نقوم بتغطيس هذه الكرات، الواحدة تلو الأخرى،

في مزيج زيت الزيتون والزبدة، ثم نرفعها ونتخلص

من كمية الزيت الزائدة ثم نقوم بضغط الكرة على سطح مستوٍ

حتى تصبح بشكل عجينة دائرية.

ثم نقوم بتشكيل ذات العجينة الدائرية بشكل كرة،

ثم نضغطها مرة أخرى لتصبح بشكل عجينة دائرية،

والهدف من هذه العملية إشباع العجينة بزيت الزيتون والزبدة.

ثم نقوم بوضع كمية كافية من الحشوة ونقوم بترتيب

هذه الفطائر الدائرية على صينية مدهونة بالزبدة

ونضعها في وسط الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئوية.

نتركها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة

حتى تتحمر الحشوة وتكون جاهزة للتقديم مباشرة.






نور الشمس likes this.
التوقيع

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
























رد مع اقتباس
   
   
قديم 07-13-2016, 09:31 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

إحصائية العضو







نور الشمس غير متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






رد مع اقتباس
   
   
قديم 07-13-2016, 10:32 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

إحصائية العضو








احمد1988 غير متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

حرااااااااااااااام عليكم جوعان







رد مع اقتباس
   
   
قديم 07-15-2016, 02:47 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

إحصائية العضو







درر البتول متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تشرف المتصفح بروعة وجمال حضوركم






التوقيع

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
























رد مع اقتباس
   
   
قديم 08-10-2016, 01:31 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو

إحصائية العضو








عسل غير متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

شكرا للوصفة اللذيذة غلاتي درر
مودتي







التوقيع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
   
   
قديم 08-26-2016, 12:24 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو

إحصائية العضو







برأة ~ عشق غير متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تشكرأأت ع الوصفهه ^^







التوقيع

طبعي كربلائي وأستمع ندائي ~


للموت وافتخر خادم يسموني للموت كربله شايلها بعيوني ~

رد مع اقتباس
   
   
قديم 08-26-2016, 08:18 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو

إحصائية العضو







درر البتول متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

اسعدنى تواجدكم
وردكم سحرنى
اخوتى
تحياتى وودى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة








التوقيع

انا ملكة في زمن كثرت بيه الجواري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
























رد مع اقتباس
   
   
قديم 12-13-2016, 08:46 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو

إحصائية العضو








ياحلاتي بناتي غير متواجد حالياً

 



اوسمتي

كاتب الموضوع : درر البتول المنتدى : عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة
افتراضي

تسلـــم الأيـــادي المعطـــاء على هذا الأنتقــاء الرائع
كل الشـــكر ما يوفي مجهـــودكم الــــراقي
حتى الملتقى القادم في موضوع جديد
أني دومــاً في الأنتظــــار بشـــــوق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة تحيــــتي نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






رد مع اقتباس
   
إضافة رد

   
مواقع النشر (المفضلة)
   

   
الكلمات الدلالية (Tags)
البلبل, عز, فطائر
   

   
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فطائر الدجاج لرمضان 2014 , خطوات تحضير فطائر دجاج بالصور 2014 درر البتول المطبخ الرمضاني 10 02-15-2014 04:41 PM
طريقة عمل فطائر رمضان بالصور2012حشوات فطائر اميرة الورد المطبخ الرمضاني 11 07-23-2012 12:44 PM
صوت صفير البلبل .... ضفاف الحب عشاق الــشــعــر و الـــخــواطـــر 16 05-08-2012 09:55 PM
عش البلبل عــ الورد ــبق عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة 6 11-21-2010 12:26 AM
عش البلبل بالصور،طريقة عمل عش البلبل،عش البلبل منتظرة الفرج عشاق آلمطبـــخ وآلآطعـــمة 7 10-29-2010 01:15 AM
   

   
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
   

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
اللهم بحق أشرف خلقك محمد وبحق سيدة نساء العالمين الزهراء وبحق أمير المؤمنين علي وبحق الشهيد المظلوم أبي عبد الله الحسين وبحق كل أنبيائك ورسلك وبحق التورة والإنجيل والقرآن وبحق القائمان بأمرك المسيح والمهدي أحفظ هذا الصرح الذي هو من فضلك ومن خيرك ومن كرمك ومن عطائك ومن نورك. قسماً بكل أسمائك وكل صفاتك ما هو إلا للوصل لرضائك ولنصرة أهل بيت رسول الله الذين كرمتهم بذكرهم في كتابك المجيد, وما هو إلا صرح لإحقاق الحق على الباطل, ولنصرة المظلوم على الظالم, ولدعم المقاوم أمام المحتل, ولتمهيد ظهور القائدان القائمان بأمرك. اللهم إنّا لا نسألك رد القضاء بل نسألك اللطف فيه والحمد الله على كل حال.

Security team

تصميم الستايل علاء الفاتك    http://www.moonsat.net/vb